Vihreä Holvi

Korttelibistro Kalli​ossa
Lounas
Menu
 
GRAAVILIHA
Mauste-suolattu naudanfile, munakoiso, tomaatti & yrtit                12€    
         
JUURET
Puna- ja keltajuuri, rakuuna, karamelisoidut siemenet, lehtikaali & punasikuri
10€
 
ESCARGOT
Paistetut etanat, savukylki, peruna- ”aioli” & rucola
12€
 
LOHI 
Seesam-marinoitu lohitartar, riisikeksit, jalopeno-majoneesi

12€
                                             
MAKSA
kananmaksapasteija, earl grey-rusinat, kanan nahka & paahdettu leipä
10€ 
  
SILAKKA
Soijamarinoitu silakka , piparjuuri, omena & merilevä
10€                                                       

 
KALA 
Päivän kalaa, latva -artisokka, purjo, pinaatti & sardelli -beurre monte
23€
 
VEGE 
Kurpitsa-knocchi, metsäsienet, sitruuna, salvia & parmesaanivaahto    
20€
 
LIHA
Vasikan poski, juuriselleri, sherry-sipuli, manteli & kuivattu oliivi
24€
 
VIIRIÄINEN     
Rapea viiriäinen, polenta, rukola-pähkinäsalaatti & parmesaani vinaigrette 20€      
 

OMENA
Omena, kaura & mallas
8€
 
MUSTAHERUKKA
Mustaherukka, suklaa & timjami-sitruuna 8€                             
 
JUUSTOT
Talon juustot, hillo & näkkäri 
10€

Viinilistat saattavat vaihdella saatavuuden sekä fiiliksen mukaan


PUNKUT

  
 Landwein Zweigelt  7,20 / 9,60 / 60
Martin & Anna Arndorfer
Kamptal, Austria
   
Viña Ilusión (natural )  47
Tempranillo, Graciano
Rioja, Spain
    
Gran Cerdo ( natural)  7,70 / 10,30 / 47
Gonzalo Gonzalo & the wine love
Tempranillo, graciano
Rioja , Spain
  
Il Terzo Grado ( natural )  10 / 13,20 / 62                  
The Juice Asylum
Sangiovese, Merlot
Toscana, Italy
   
Pico Chuco ( natural )  60
Domainen Des Amiel
Syrah, Grenache, Cinsault
Langueldoc-Roussillon, France
 
Jeff Carrell Pinot Noir  50                   
Languedoc- Roussillon, France
    
Mas Coutelou ( natural )  8,80 / 11,80 /55 
Buvette a Paulette
Cabernet Sauvignon, Grenache
Languedoc, France
  
Mas Coutelou - Classe ( natural )  67
Buvette a Paulette
Syrah
Languedoc, France
  
Raisin Gaulois ( natural )  8,50 / 11,40 / 53
Marcel Lapierre
Gamay
Beaujolais, France
 
Cabeca De Toiro Reserva  8 / 10,70 / 50
Caves Velhas
Touriga Nacional, Castelao
Tejo, Portugal
                                       
Maycas Del Limari  7,20 / 9,60 / 45
Reserva Especial Pinot Noir
Valle Del Limari, Chile

    
MAKEAT

    
Transylvanian Ice Wine  12,50
Alois Kracher / Liliac
Muscat Ottonel, Traminer, Feteasca Alba
Burgenland, Austria
                                      
Beerenauslese Zweifelt  12,50
Alois Kracher
Burgenland, Austria
    
LBV Port 2013  9,50
Quinta De La Rosa
Touriga Nacional, Touriga Francesa,
Tinta Barroca ja Tinta Roriz
Douro, Portugal
  
Fattoria di Basciano  12,50
Vin Santo del Chianti Rufina 2010
Renzo Masi
Malvasia, Trebbiano
Toscan, Italy
  
Juracon Prestige  10,00
Cave De Gan
Petit Manseng
Sud- ouest, France 


KUPLAT


Andre Clouet Brut Grande Reserve  10 / 60 
Pinot Noir
Champagne, France
 
Pet´ Nat Prosa Rose  49
Meinklang
Pinot Noir, Zweigelt
Burgenland, Austria
  
Bocchoris Cava Brut  40
Uvas Felices
Xarello, Macabeo, Parellada
Catalonia, Spain


VALKKARIT

  
Landwein Grüner Veltliner  7,20 / 9,60 / 60
Martin & Anna Arndorfer
Kamptal, Austria
    
Johannes Zillinger Revolution  67
Chardonnay, Scheurebe, Riesling
Weinviertel, Austria
 
Riesling Trocken ( organig )  9,80 / 13 / 61
Sybille Kuntz
Mosel, Germany
 
Le Joulet (natural)  9,60 / 12,80 / 60
Domaine des Enfants
Macabeo
Roussillion, France
 
Cuvee Margurite ( natural ) 67
Domaine Matassa
Muscat, Macabeo, Viognier
Roussillion, France
  
Jerome Arnoux Initial ( organic ) 63
Chardonnay
Jura, France
 
Les Petites Pierres Bourgogne Chardonnay  9,60 / 12,80 / 60
Louis Jadot
Bourgogne, France

Wolfberg Gewürztraminer  7,60 / 10 / 47
Alsace, France

Verdicchio De Matelica  48
Colle Stefano
Marcho, Italy

 
ROSE


Barton & Guestier  7,00 / 9,30 / 43
Grenache, Cinsaut, Syrah
Provence, France
  
Philipp Kuhn Rose Trocken  52
Pinot Noir, Blaufränkisch, St.Laurent,
Merlot, Cabernet Sauvignon
Pfalz, Germany